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博彩共识模型,这是我家常做的一种饺子,降压血排肠毒,营养好味儿棒,好吃!
发表于:2020-01-11 13:16:51

博彩共识模型,这是我家常做的一种饺子,降压血排肠毒,营养好味儿棒,好吃!

博彩共识模型, 俗话说,舒服不如躺着,好吃不如饺子。这饺子可是我大中华传统美食,又因为馅料百样,丰俭由人,所以不管有钱也好,无钱也罢,饺子总归还是能吃得起的。不过也挺有意思的,我认识的南方人和北方人对待饺子却是不同的态度,北方的朋友说吃饺子多省事啊,一盘子解决问题,不过做饭再炒菜,方便!可是南方的朋友却说,吃饺子多麻烦啊,还要揉面,剁馅,一个一个的包好了再去煮,有这功夫还不如炒菜做饭来得快!哈哈,这就是明显的南北差异啊!说到底,还是跟各地的饮食习惯有关系。

说到饺子,我是很喜欢吃的,家里也经常制作各种馅的,今天分享这款猪肉芹菜木耳馅的饺子就是我家经常吃的一种。香芹味道好,而且可以减肥清脂降血压,木耳也是可以清血管排肠毒的一种好食村,配上自己用刀剁出来的猪肉馅,调好味,包成饺子,特别香。具体做法如下:

【猪肉芹菜木耳饺子】

原料:猪肉(肥三瘦七)400g、香芹一把、干木耳15g、生抽、十三香、盐、香油;面粉300g、清水150g;

做法:

1、将猪肉去皮,切小块,再用刀剁成肉馅;(可以用料理机打成肉馅,不过有时间的话剁出来的更好吃些)

2、把剁好的猪肉馅加上适量生抽、香油、十三香、盐搅拌均匀备用,顺时针方向搅拌,多搅拌一会儿,使肉馅上劲,味道会更好;(因为一会儿还要拌蔬菜,所以这里的调味料只用了一部量,把肉腌入味即可)

3、香芹一小把,去根,洗净,连茎带叶一起切碎;

4、黑木耳是干的,提前用清水泡发,约两小时左右;然后切碎备用;很小的一小把就能泡出好多木耳;

5、把搅拌好的肉馅、切好的香芹、切好的木耳碎一起放在一个较大的容器里;

6、再加适量的盐、生抽、十三香、香油顺时针方向搅拌均匀;

7、面粉和清水提前揉好,比例是2:1揉成光滑的面团后盖上保鲜膜静置醒发30分钟,再搓成长条,揪成小面剂子,用手掌按压成圆形;

8、擀成薄薄的饺子皮;

9、取一个饺子皮,放上调好味的饺子馅;

10、按自己喜欢的方式包好。我包饺子不太好看,凑和看吧!

11、依次包好所有的饺子;

12、锅里烧开水,把饺子下进去,肉馅饺子一般要打三遍凉水。就是水开后,倒一碗凉水进去,等水开后再倒一碗凉水,一共倒进三碗凉水,饺子全都飘浮在水面上,基本就熟透了;

13、用漏勺把煮好的饺子捞出来,装在盘子里,就可以开吃了。还可以用大蒜捣成蒜泥,调些生抽酱油、香醋当小料,用饺子蘸着吃也很好吃。

对于饺子这类有馅的传统食物,我还是很喜欢的,尤其喜欢自己在家里包饺子吃,虽然现在超市里冷冻食品很多,买速冻饺子也很方便,但是总觉得没有自己包的好吃!而且家里有孩子的话,还可以让孩子动手一起包饺子,又能锻炼孩子的动手能力,又能让孩子吃更多的饺子,一般来说,孩子都喜欢吃自己做的食物。

【关于香芹】

香芹是一种营养成分很高的芳香蔬菜,其中以胡萝小时素及微量元素硒的含量较一般蔬菜高。食用香芹对高血脂、高血压、尿血、泌尿系感染、便秘有等多种疾病具有辅助治疗作用。

【关于黑木耳】

黑木耳为木耳科植物,其性平味甘,人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。

黑木耳不但肉质细腻,脆滑爽口而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐,黑木耳所含的营养物质,有的明显高于其它食物,它的蛋白质的含量相当于肉类,它的维生素b2含量超过米、面、蔬菜和肉类,铁的含量比肉类高100倍,钙的含量是肉类的30-70倍,它还含有磷和硫等构成人体细胞原生质的主要成份。由于黑木耳所含各种营养完善而丰富,被誉为"素中之荤"。

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